E. Sabri KAYALI 1947 yılında Karadeniz Ereğli’ de doğmuş olup, ilköğrenimini Karadeniz Ereğli’de, orta öğrenimini İstanbul’ da Kabataş Erkek Lisesinde bitirmiştir.

İTÜ Maden Fakültesi Metalurji Bölümünden Metalurji Yüksek Mühendisi olarak 1969 yılında mezun olmuş ve aynı yıl bu Bölümde Asistan olarak çalışmaya başlamıştır. 1972 yılında NATO bursu ile lisansüstü öğrenimi için gittiği ABD’de, Stanford Üniversitesi’nde Malzeme Bilimi ve Mühendisliği Bölümünde 1973 yılında yüksek lisansını, 1976 yılında da doktorasını bitirmiştir. 1976 yılında yurda dönüp Kütahya’da Hava Kuvvetlerinde Yedek Subay olarak askerliğini yapıp İTÜ Metalurji Fakültesinde öğretim üyesi olarak göreve başlamıştır. 1981 yılında doçent olmuştur. Kanada’daki Waterloo Üniversitesinde 1980 yılında bir yıl, 1982 yılı yazında da 3 ay Makine Mühendisliği Bölümünde doktora sonrası araştırmacı olarak çalışmış, 1987 yılında da Alexander von Humboldt bursu ile Almanya’da Clausthal Teknik Üniversitesi Mekanik Metalurji Enstitüsünde 1 yıl misafir öğretim üyesi olarak görev yapmıştır. 1989 yılında Profesör olmuş, 1989- 1994 yıllarında İTÜ Kimya-Metalurji Fakültesinde Dekan Yardımcısı olarak, 1997-2000 yıllarında İTÜ Kimya-Metalurji Fakültesi Metalurji ve Malzeme Mühendisliğinde Bölüm Başkanı olarak, 2003-2006 yıllarında aynı bölümde Malzeme Ana Bilim Dalı Başkanı olarak, 2005-2007 yıllarında da Fakülte Senatörü olarak, 2007-2010 tarihleri arasında da İTÜ Kimya-Metalurji Fakültesi Dekanı olarak idari görevler yapmıştır. 2010-2013 tarihleri arasında tekrar Fakülte Senatörü olarak görev yapmış olup, aynı zamanda 2010-2013 yılları arasında da İTÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Nanobilim ve Nanomühendislik Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yapmıştır.

Mekanik Metalurji konularında yazılmış ortak yazarlı 5 kitabı, 100 uluslararası makalesi, 113 uluslararası bildirisi, 22 ulusal makalesi, 47 ulusal bildirisi ve 1 patenti olan Prof. Dr. E. Sabri KAYALI, İTÜ’de görev yaptığı yıllarda 17 adet doktora tezini, 77 adet yüksek lisans tezini yönetmiştir.